2015-06-22

沒吃過這麼好吃的芒果--台南「八田綠色農莊」秀明自然農法栽種的金煌芒果



2012年底,我們讀到葛森療法的書,才知道我們平常吃進肚裡的蔬果,有沒有使用農藥和化肥栽種,竟然對健康的影響那樣大。
於是2013年二月,我開始改買有機蔬果,不再上傳統市場買菜。但我也不會天真的以為,在有機店裡買到的蔬果,就是完全安全的。得到「有機認證」的商品,只能表示它通過某些標準的檢驗,卻不表示完全無害。加上我們後來開始榨葛森蔬果汁來喝,需要使用大量的有機蔬菜,如果完全靠外面買來,花費可不少。於是,我們萌生了想要自己買農地種菜的念頭。這個念頭一來,想要過自耕自食生活的渴望,就越來越強烈。
接下來我們大量閱讀農耕方面的書,想了解各種自然的種植方式。也因此,我們知道台灣有一群人在從事秀明自然農法。這個農法十分嚴格,不用農藥,不施肥料,完全靠著恢復土壤的肥沃,種出漂亮、美味而且營養價值高的蔬果。不過,讓土壤恢復肥沃,需要時間,一般說來,至少要三到五年。
2013年底,我們去台南拜訪了一位採秀明自然農法的農友佩雲,她帶我們去參觀她租來的農地。她實在很不簡單,自己一個人,租來好幾片大面積的農地種植水果,有的農地還在山上。
今天我想介紹她的芒果。她在部落格上說,她接管的第一座果園,面積一甲兩分(約三千坪),頭一年生了75粒芒果。直到去年,第四年,仍未突破一千斤。結果今年第五年大躍進,生產了一萬斤!這個轉變是因芒果樹為自已修復了。[詳細內容在此:陪伴我5年的芒果(秀明自然農法)
她種的是金煌芒果,這我們家平常很少吃,因為我們以前只知道吃愛文芒果,覺得最香最好吃。但愛文芒果如果採用無農藥種植,產量很少,價格也相當貴,去年我在望德園有機店買過一些,今年買不到,就放棄不吃了。傳統市場使用農藥種植的水果,我們已經不敢吃了,因為即使像我這麼遲鈍的舌頭,改吃有機蔬果兩年後,也可以吃出農藥殘留帶給舌頭的不適感覺。昨天有人送大西瓜,我和先生吃了一兩口之後,舌頭立刻感覺到不對勁,連我自己都好驚訝。
言歸正傳,佩雲的芒果開始採收了,可以開始宅配訂購。我上週跟她訂購之後,還沒收到,就發現禮拜六在公館的「水花園有機農夫市集」,可以買到她的芒果。有一個從顧客變成好友的熱心朋友,自願到水花園去幫她賣芒果。如果訂芒果的顧客想要自己到水花園取貨,也可以直接過去拿,不用等宅配。
我聽到這個大好的消息,真是太高興了,因為我每週六都會去水花園買蔬果、麵包和手工皂。我如果順便去拿芒果,不但可以馬上吃到,還可以省下運費。
就這樣,我禮拜六去買了四個大芒果。等了兩天,今天晚上切了一個來吃。啊,太驚豔了,是土芒果的香氣耶,而且甜度之高,完全破表!
一家六口,狼吞虎嚥,馬上解決了一個兩百元的芒果。吃完後,意猶未盡的孩子說還要再吃。我說還有三個,就每天吃一個當飯後甜點吧。
如果你也喜歡吃芒果,卻因為不想把農藥吃進肚,而不再碰芒果,千萬別錯過佩雲的芒果!
(照片摘自佩雲的部落格)
有土芒果香氣的金煌芒果,果肉Q彈多汁
 

自然的顏色成熟時是黃綠色(十斤裝,一斤150元)


2015-06-16

只保留最有必要的



格友的留言,引得我有感而發。我寫部落格,一方面是想分享資訊或自己的學習和體驗,二方面當然也是在記錄生活,供自己日後回顧,這也算是流水帳。我覺得記流水帳不見得不好,但要懂得取捨,挑重要的記,這樣將來回顧時,會讀得津津有味,而不會覺得冗長。
取捨真是不容易的工夫,讀過「斷捨離」這本書的人,都知道作者提出的挑戰是:只留下目前需要的東西。「清爽」,真的會帶給人很舒服、很輕鬆的感覺。我前幾天把珍藏大半輩子的一堆舊相片給扔了,而且是未經掃描存檔的相片。之前一直小心翼翼保存著,捨不得扔,沒想到扔完之後,卻感到身心舒暢!
原來那些是信主之前照的相片,每次看都會回想到過去不認識上帝的難過日子,但我卻一直保留著。最近我有了新的體悟,如果我死了,這些相片對家人並沒有任何意義,因為那是他們不認識的我。所以這些相片只對我這個人有「情感上」的價值而已,而且是負面的情感。
這個「只保留最有必要的」原則,其實還可以適用在很多方面,比如寫作。可能是因為我做電視字幕的翻譯,必須絞盡腦汁讓文字簡潔,每行不能超過十三字。天天這樣練習了快廿年之後,就養成了文字簡潔的習慣。每次寫文章,都會多唸幾遍,儘量去蕪存菁,只留下真正必要的內容,讀起來比較沒有負擔。
相同的原則和做法也反映在我們的家庭相簿上。我們每次照完相、下載到電腦上之後,都會經過幾輪的篩選,只留下最值得珍藏的相片,同一個動作、姿勢或角度的相片,只留下效果最好的一兩張。這樣每次回去看家庭相簿,每一張都會覺得特別珍貴。
因為我們有打算要搬家,雖然日子未定,但我最近意識到,還是需要好好把家當重新篩選一遍,免得花很多錢搬家,最後卻是搬了一堆廢物到新家之後,還要再花錢扔掉。
去年以為要搬家,就把大部分的書都打包,粗估至少五十箱。最近我們重新把一箱箱的書打開來篩選,只保留最有必要的,沒想到竟然又扔了數百本書!好在還沒搬家,要不然真是要花冤枉錢和冤枉力氣去搬這些書呢!
扔東西是痛苦的,第一,需要分辨是不是真的有需要,這個取捨的過程最痛苦;第二、決定丟掉後,情感上還要能夠接受和那些東西分離。但是,最棒的是,扔完之後,你會覺得很快樂、很輕鬆!
我太愛「斷捨離」了!

2015-06-13

幫助基督徒得勝的一大武器──宣告、默想經文


消滅負面思想

今天剛譯完葉光明牧師(Derek Prince)的一篇講道。我頓悟到,我若能照這篇信息所說的去做,有可能為我信主21年來的生命,帶來最大的轉捩點。
什麼信息這麼有能力?原來他說的是,「宣告」聖經的話,會釋放出極大的能力,能夠改變情況、改變心思意念,讓基督徒得以活出得勝的生命,不再總是被撒但、魔鬼擊敗。
「宣告」就是把上帝的話(即聖經經文),藉著上帝的靈,用口說出來。如果把這段話的對象,變成第一人稱的「我」或「我們」,會更有果效。
我的生命有一個最大的敵人,就是負面的思想,凡是總是往壞處想。這樣的人很容易擔心、害怕、膽怯、悲觀。這種思想,有很多是成長背景造成的,我也不例外。這個敵人非常強大,我數度想要擊敗他,都一直無法真正得勝。
沒想到葉光明牧師竟然說,因為成長背景的關係,他是個比誰都負面、悲觀的人。他有一個奇怪的思想習慣,就是不管遇到什麼情況,都會自動想到一切可能出現的麻煩或問題,比如開車去哪裡,就會想會不會發生車禍等等。
他一直用各種方式,把聖經的話當作武器,特別是「宣告」這項武器。他說他每次開始往壞處想,開始想像會遭什麼禍,就會依據一段經文來宣告,在耶利米書廿九章11節:「耶和華說:我知道我向你們所懷的意念是賜平安的意念,不是降災禍的意念,要叫你們末後有指望。」
每次有負面的思想出現,他就會對上帝說:「主啊,謝謝祢,我知道祢為我所定的計劃,是對我有益,不是對我有害;是要賜福給我,不是要降禍給我;是要給我未來和盼望。」他也許需要講好幾遍,但講到最後,負面思想消失了,開始有堅強、自信和正面的心態。
那天我譯完這段話之後,就躍躍欲試。我也是一個深受負面思想折磨的人,所以每次有負面思想出現,我就趕快去默想這段經文:
我知道祢為我所定的計劃
是對我有益,不是對我有害
是要賜福,不是要降禍
是要給我未來和盼望
我發現真的很有效,甚至有個念頭浮現:「如果上帝這麼愛我、看顧我,而且又是個無所不能的神,我到底有什麼好擔心的?祂難道不知道怎麼解決我的問題嗎?」
我問先生,別人會不會說這是在洗腦?他說,這當然是在洗腦,我們過去被負面的話洗腦,現在當然要改成用正面的話洗腦,這有什麼不對嗎?
對啊!我們從小到大,簡直可以說天天被負面的話或謊言洗腦。如今我們有一個這麼有力的頭號武器──聖經,當然要拿來反擊回去,扭轉乾坤。
斬斷網路的兩大捆綁──新聞和臉書
我的生活中,還有另外一個頑強的敵人──網路的試探。網路丟給我的第一個試探是,我做翻譯工作時,常常需要查英文生字生詞,以及專有名詞的翻譯,所以我很依賴網路辭典和Google。可是每次到Google搜尋資料,就很容易遇到試探,從一份資料連結到另一份資料,開始分心去閱讀跟工作不相干的資訊。第二個試探是,因為家裡沒有第四台,就會上網看看新聞,結果往往浪費太多時間看一些沒必要的新聞。第三個試探是,閱讀別人的臉書,一是讀讀少數幾個朋友的近況,二是讀讀幾個有興趣主題的臉書,留意有什麼活動。
我每天的時間,照三餐有三段尖峰工作時段。我拿來做翻譯工作的時間,都是在夾縫中求生存,都是在忙完三餐、家事和外出買菜的空檔,硬擠出時間來做。
這麼寶貴的工作時間,卻常常因為網路的試探,白白浪費了。我每次有空檔時間工作,到電腦前坐下來,都會忍不住先去查查新聞和臉書。東看西看之後,等到要開始翻譯了,才發現:糟糕,又要去忙下一餐了。
我為這樣的事感到非常困擾和挫敗,一方面我看完新聞和臉書之後,常常感到很空虛;二方面翻譯工作大受影響,影響進度。我長期在這樣的惡性循環中,無法自拔,多次立志要抵抗試探,卻都因為堅持不了多久,再度向試探投降。
我先生的工作也是需要用電腦,他也有同樣的困擾和試探,主要是新聞方面,他知道臉書的誘惑沒完沒了,所以一直不想去碰。半年前,他下定決心,完全不再碰新聞!他說他需要用cold turkey的方式,也就是快刀斬亂麻,完全沒有商量的餘地。
他說,自從不看新聞以來,他感覺內心世界變得安靜許多,他很享受那種感覺。
我一直下不了決心完全不看新聞,因為總怕會錯過什麼非知道不可的「大新聞」,連我自己都覺得這種心態可笑。
總而言之,在對自己嚴重失望的情況下,我藉由一段經文,開始有了得勝的時刻。但是必須時時刻刻默想這段經文,才不會走回頭路,因為我們和魔鬼之間的屬靈爭戰,不是打一次就結束。魔鬼隨時在注意你,只要你放下防備,他就會隨時進攻。
對我大有幫助的那段經文,在腓立比書四章8-9:「凡是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的,若有甚麼德行,若有甚麼稱讚,這些事你們都要思念。你們在我身上所學習的,所領受的,所聽見的,所看見的,這些事你們都要去行,賜平安的神就必與你們同在。
我把默想的重點放在最前面幾句:凡是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的,若有甚麼德行,若有甚麼稱讚,這些事你們都要思念
我在網路上讀到的新聞,有很多是不真實的,不可敬的,不公義的,不清潔的,不可愛的,無美名的。每個人寫的臉書(包括我自己寫的部落格),都是在表達自己的想法、信念和價值觀,這些看法不見得都是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的。
我第一次終於可以看清楚,也終於明白,為什麼我不該再花寶貴的時間去看新聞、讀臉書。因為我希望進入我心思意念的東西,都是真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的。
癮頭這種東西,不是慢慢減少攝取量就可以戒掉。吸毒的人可以把毒品減量,慢慢戒毒嗎?酗酒的人可以少喝點酒,慢慢戒酒嗎?
我自己發現臉書對我的危害最大,因為那些內容大多與我不相干,也對我的靈命沒有造就。所以我決定每週只有一天,花幾分鐘大略瀏覽少數幾個朋友的臉書,了解一下他們的近況就好。至於新聞,我每天給自己五分鐘的時間瀏覽標題,只有真的覺得該讀一讀的文章,才會點進去讀讀。
這個做法,我執行了大約兩三週。有時還是會忍不住稍微看一下,但跟以前比起來,已經有天壤之別。如果以前每天花一兩個小時瀏覽,現在每天大約花五到十分鐘。
我發現,聖經的話實在太棒、太對了,當我們一直在思考「真實的、可敬的、公義的、清潔的、可愛的、有美名的」事,內心就會覺得乾淨,安靜。這真是上帝給我們的一把量尺,幫助我們衡量所見所聞、所思所想,是不是都是些討上帝喜悅的人事物。
這是我的體悟和實踐,希望我得勝的時候越來越多。

2015-06-06

好玩的樂高家家酒



兩天前去樹林的樂高王子1號店,採購了許多自組人偶和大量的配件。從回來到現在,將近兩天的時間,孩子每到遊戲時間,都沈迷在玩「樂高家家酒」的新鮮、興奮和喜悅中。
那天從樂高店回來後,我在房間的電腦前工作,老三特地跑過來,身體靠著我,很開心的對我說:「媽咪,謝謝你!」這讓我想到新約聖經的福音書中,耶穌醫治了十個長大痲瘋的病人之後,其中有一個回來說謝謝。我心中當然非常喜悅。
這幾天,孩子不斷發揮創意,設計他們角色扮演的場景。他們各自擁有自己的樂高積木,但是在玩的過程中,若發現缺了什麼,會彼此交換。因為是自己心甘情願的,所以大多是皆大歡喜的場面。
這次抽獎抽到兩匹馬,真的是賺到了。老大喜歡馬,剛開始兩匹都被她拿去。後來老三想要,跟大姊換了一匹。老二也想要馬,但是沒有她的份,她就開始淚眼汪汪的,我也無能為力,畢竟這是他們四個自己分配好的。
結果今天老二很高興的來跟我獻寶,說弟弟送她一塊有眼睛的積木,姊姊幫她組了一匹白馬。哇,比起拿到的馬,一點也不遜色,而且一樣可以坐人。我很佩服孩子的創造力,這是我自己沒有的。
這幾天我們開始看第三輪的「小英的故事」,這是我們全家最愛的一個懷舊卡通節目,每隔一段時間就會拿出DVD來重看。上次看的時候,老三和老四還小,這次看,應該可以懂更多了。在「小英的故事」中,最受孩子喜歡的,莫過於驢子「小皮」和小狗「小黃」。所以姊姊幫妹妹組一匹樂高白馬之後,妹妹就拿來組一輛載人的馬車。


我很高興看見孩子玩這種需要自己動手創作、可以角色扮演的遊戲,而不是一直盯著螢幕玩遊戲。我很喜歡看他們發揮創意的作品,可惜沒辦法每樣作品都拍照留念,他們變換的速度太快了。:-)

老三的馬(抽到的禮物)和自組的馬上戰士老大的雙頭馬車和今天設計的場景

 
老二今天設計的場景


老三今天設計的場景


老四今天設計的場景(最右邊有個用膠珠做的人物)

2015-06-04

樹林樂高王子1號店,自組人偶一個漲到65元了!



我們家的孩子,跟一般孩子一樣,也喜歡玩LEGO──樂高積木。正牌的樂高積木好貴,實在買不下手,家裡只有一大套和一小套,所以四個孩子只能分成四份來玩。他們天天在那裡組車子、組飛機,也喜歡玩警察抓小偷的遊戲。每個人擁有的樂高積木雖然不多,卻都玩得很高興。
不過,最近他們發現,實在很缺人偶。一般人迷樂高積木,大多是想組很壯觀的建築物、飛機或變形機器人。但我們家孩子,喜歡拿樂高積木來扮家家酒。所以呢,最近深感演員不足,不太好玩。
他們來找我,問我可不可以買些樂高人偶。我上網搜尋,嚇一大跳,原來樂高人偶那麼貴,一個小小的人偶,至少要一百多塊,甚至有貴到三五百塊的。我覺得這實在太誇張了。
後來我搜尋到大台北區地區有幾家樂高積木店,其中以新北市樹林區那家,規模大,東西多,價格似乎也公道,叫「樂高王子1號店」。那家店有個非常吸引人的地方,就是可以自己組人偶!他們提供各式各樣的樂高人頭、身體、腳、帽子和琳琅滿目的配件,應有盡有。網路上有人說自組人偶一個只要40元,真是令我們心動。
於是我們計畫跑一趟樹林。首先要研究怎麼去,結果發現若是搭火車的話,光從家裡附近搭捷運到火車站就要半小時,加上等火車、搭火車、下火車後走路過去,大概要一個小時。想到來回要花兩個小時在路上,大人就意興闌珊,但是孩子個個興致勃勃,非常期待。
孩子從禮拜天就開始引頸期盼,好不容易等到禮拜四,我們今天終於要去了,而且決定自己開車去。我們家這輛廂型車是為了搬去台東買的,平常都不開,因為免費停車位難找。但今天為了方便和省時間,決定開去樹林,這個決定果然正確,因為少了轉車的辛苦和費時。
到了之後,走進店門,寬敞明亮,好舒服,可惜沒帶照相機,無法拍照。我們刻意選周四下午兩點多來,因為大多數孩子都在上學,不會有人潮。果然我們抵達時,幾乎都沒有客人。
四個孩子進門後,幾乎同時尖叫,這裡簡直是愛好樂高積木者的天堂。我提醒孩子,時間不多,趕快組裝人偶吧,他們就開始忙碌起來。真的滿好玩的,選個人頭,選個身體,選雙腳,再選頂帽子,就有一個可以玩家家酒的人偶。
我去問老闆,自組人偶是不是一個40元。他說,網路上那篇介紹文章已經是多年前的資訊了,現在的價格是65元。我嚇了一跳,變這麼貴啊。我跟他說,那我回家後,就在部落格上寫篇文章更新一下這個資訊。
今天算是第一次縱容孩子買東西,我讓他們每人可以組三四個人偶,還可以選一些配件,比如劍、鋸子、斧頭、矛、捕蟲網、鏟子、帽子等等。我自己覺得帽子最好玩,換頂帽子,人物的角色和風格就變了,於是我幫老四選了好多頂帽子。配件小小一個就要10元,他們拼命拿,我一直在旁邊拼命篩選,提醒他們不要買太多,每人頂多拿十個。但他們喜歡的配件實在太多,我只好默許他們多拿,但還是不忘提醒他們,只拿最喜歡的。
這次還給每個孩子各買一塊底板,讓他們可以把樂高積木固定在上面。這些底板也都貴得嚇人,但我們還是買了。老公說,上帝知道我們養四個孩子要花多倍的費用,所以祂也會供應我們多倍的收入。:-)
結帳時,那個金額讓我頭暈,但我還是硬著頭皮付了帳。這家店今天每消費五百元可以抽一個小禮物,我們抽了好幾樣,真是賺到了。對了,差點忘了說,我以為帽子每頂十元,就拼命拿,結果算錢的時候,老闆說一頂要30元!我瞬間變了臉色。

那老闆人真好,大概看我花錢很心疼的樣子,又看我們買那麼多配件(算一算,孩子總共拿了100個配件!),就阿沙力的說,好啦,一頂算你們10元。我想,他大概也喜歡孩子。
回程,孩子都迫不及待想趕快回家,他們心裡在想什麼,一點也不難猜。一進家門,洗了手之後,全都在客廳地板上坐下來。除了各人玩自己的新玩具,還要把剛剛抽到的禮物,用和平的方式分配好。我只叮嚀一句:「你們只要和平分配,我沒有意見。」然後我就進房間忙自己的事。這時,傳入耳中的,都是開心的笑聲。
我幫他們的新玩具拍了幾張相片,可惜對焦技術不佳,不是很清晰。不過還是可以看出,他們今天買的人偶和配件多好玩,還有小狗小貓呢。
拿到的小禮物中有馬,是老大的最愛

  老二的學士帽人偶

右邊灰色那些是小狗小貓
老三拿到一個龐然大怪物的小禮物
 

老四也自組了三個人偶,我幫他找到好幾頂帽子 

 

2015-06-03

在上帝面前俯伏=蒙福



剛剛在翻譯時,譯到「天路歷程」作者約翰本仁的一段話,好受用,好感動:

He that is down need fear no fall;

 He that is low, no pride;

He that is humble ever shall 
 Have God to be his guide.



放低的人,不怕會跌倒

卑微的人,不怕會驕傲

謙卑的人,必蒙神引導