2016-09-29

「蔗糖素」非「蔗糖」,「極品梅」也非「極品」--話梅少碰為妙



話梅是台灣人喜歡的零嘴,會暈車的人,吃點話梅也有幫助。我以前曾在一家熟識的中藥店買話梅,後來開始留意營養標示之後,因為他們的包裝上沒有標示,就改在住家附近一家賣高山茶的店家買話梅。買過幾次後,有一天突然想到要看營養標示,才發現話梅中所用的甜味劑,是一種叫「阿斯巴甜」的代糖,這種代糖對人體大有害處。知道之後,我就把話梅扔了,從此不敢亂買話梅,因為話梅中所用的甜味劑,大多是有害健康的糖精或阿斯巴甜。

2016-09-28

台灣香檬(五):格友食用方式分享──使用調理機



之前看網路資訊,都說用調理機打香檬容易氧化、破壞營養,所以一直沒有嘗試。其實只要別打太久,不要讓溫度升高太多,也不要讓太多空氣進來,我猜想,也許氧化的程度可以降低。

2016-09-26

又來一個讓台東人唑咧等的颱風



根據目前的預測,梅姬颱風在台東長濱登陸的機率頗大。今早九點多,我們從農地回家的路上,就已見識到狂波巨浪。到了下午,開始有陣陣強大的瞬間風力吹起,感覺有點恐怖。

2016-09-17

台灣香檬(四):綠的好?還是黃的好?


我們的前地主種植台灣香檬,已有八年的經驗,而且是幫香檬公司契作。香檬公司會定期將香檬送去檢驗,針對其營養成份提供報告。

2016-09-15

鄉居生活,孩子樂無窮(二):池塘玩水

我們九個月前搬來台東之後不久,就請代書幫忙送件申請挖水池,因為水池可以使農地的生態更豐富、更平衡。說來也令人難以相信,在自己的農地上挖水池,竟然需要向政府申請,否則被查到的話,要罰六萬元!不過還是有很多人直接就挖了,也沒事。

2016-09-07

上帝給我清楚的記號(一):台灣香檬篇



我們去年底在台東長濱買下的農地上,有六十四棵已經種植七八年的台灣香檬果樹,其中大約有四十棵果樹成長狀況健康正常,今年夏天結實纍纍,目前正是盛產期。