2016-11-19

有自知之明為上策



搬來台東之前,我們把一台國際牌製麵包機送給朋友了,因為當時已經很少使用,原因是孩子並不愛吃口感較粗的自製全麥麵包。不過我忘了那台製麵包機可以製作饅頭麵團,只要把材料丟進去,就會自動揉好、發酵。麵團完成後,取出來整型,放進蒸鍋蒸個十幾分鐘,就有香噴噴、熱騰騰的新鮮饅頭可吃。